Ervilha Partida Organi – 100G

R$1,43

Quando cozida, a ervilha partida, naturalmente se desintegra formando um purê. Por isso seu principal uso na culinária é no preparo de cremes, sopas e patês. Adicione a quantidade necessária para atingir o peso desejado. (Ex: 2 = 200g).

Disponibilidade: 102 em estoque

Adicionar aos favoritos
Adicionar aos favoritos



ERVILHA PARTIDA – ORGANI

A ervilha (Pisum Sativum L.) é um dos alimentos mais antigos cultivados no mundo, destacando-se por estar entre os dez mais consumidos. Ela é originaria do Oriente Médio, porém, é cultivada em diversas partes do mundo, sendo restrita em países de clima tropical e subtropical.

A ervilha partida é definida como uma leguminosa não oleaginosa, rica em vitaminas, minerais, proteínas e carboidratos, sendo uma ótima opção para tornar nossa alimentação mais saborosa e nutritiva. Os grãos da ervilha partida apresentam em média 60% de carboidratos, 20 a 25% de proteínas e baixo teor de gorduras (cerca de 1 a 3%).

As proteínas presentes em sua composição são de alta qualidade, destacando seu alto teor de aminoácidos, principalmente a lisina, um aminoácido essencial (aqueles que o nosso corpo não consegue produzir), fazendo com que a ervilha partida seja um ótimo complemento nutricional para os cereais (ex. arroz, trigo, etc).

Com relação aos micronutrientes, ela é rica em potássio e fósforo, seguidos de magnésio e cálcio, além de vitaminas do complexo B (B3 e B6) e vitamina E, nutrientes essenciais para o adequado funcionamento do nosso organismo.

Além disso, a ervilha partida é rica em compostos fenólicos, como flavonoides e os taninos, que por sua vez, apresentam grande potencial antioxidante, auxiliando no combate aos danos causados pelos radicais livres.

Como Consumir:

Quando cozida, a ervilha partida, naturalmente se desintegra formando um purê. Por isso seu principal uso na culinária é no preparo de cremes, sopas e patês. Porém, quando cozida pelo tempo suficiente para amaciá-la, mas sem perder o formato, pode ser uma ótima forma de substituir a ervilha enlatada, que por sua vez é rica em sódio e conservantes.

O preparo da ervilha partida é parecido com o preparo do feijão. Primeiramente, deve-se selecionar os grãos para retirar aqueles danificados e lavar em água para remover poeira e outras sujidades. A hidratação dos grãos da ervilha partida diminui o tempo de cozimento e, por este motivo, é recomendada. Para cozinhar, utilize 2 xícaras de água para 1 xícara de ervilha partida lembrando-se que 1 xícara do grão seco rende 2 xícaras de grão cozido.

Esse é um produto a granel e chega até você em uma embalagem BPA Free e reciclável, preservando seu alimento e a sua saúde. Os alimentos a granel da Organi possuem laudo e seguem um rigoroso controle de qualidade, supervisionado por nutricionista.

Peso 0.1 kg
Dimensões 2 × 5 × 5 cm
Agricultura Familiar

Não

Low Carb

Não

Não Transgênico

Não

Orgânico

Não

Sem açúcar

Sim

Sem glúten

Não

Sem lactose

Sim

Vegano

Sim

Vegetariano

Sim

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

Carrinho de compras